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¿Te interesa el tema de la NUTRICIÓN?

En cpae, contamos con la colaboración de Anna Cester, médico, pianista y máster en nutrición. Anna nos resuelve las dudas de nuestros seguidores de INSTAGRAM en el apartado de Preguntas y Respuestas de los Jueves.

anna cester1.jpgEn esta ocasión nos han preguntado sobre los suplementos de colágeno, magnesio , ácido hialurónico y si hay alguna evidencia científica, a lo que Anna responde:

Los carbohidratos complejos (ácido hialurónico), las proteínas (colágeno) y los micronutrientes (magnesio) participan en funciones cruciales para tu organismo, pero  la única evidencia que tenemos es que las cantidades que tu cuerpo necesita para funcionar bien quedan suficientemente cubiertas si sigues una dieta saludable y la base de tu alimentación son las verduras, las hortalizas, las legumbres, las frutas enteras, los granos integrales, los frutos secos y las semillas. Si el vaso ya está lleno no sirve de nada suplementarlo (llenarlo) todavía más, al contrario, incluso podría llegar a ser perjudicial para ti. Los suplementos no pueden reemplazar una dieta sana y no mejorarán tu rendimiento si consumes una dieta nutricionalmente adecuada.

EVIDENCIA CIENTÍFICA:

Veamos qué nos dice la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, encargada de aprobar las declaraciones de salud que se atribuyen a los suplementos dietético-nutricionales previo análisis exhaustivo de todos los estudios científicos disponibles) sobre estos suplementos:

1) Suplementos de colágeno –>NO ha aprobado que los suplementos de colágeno ejerzan algún efecto sobre el mantenimiento de las articulaciones, ni que ingerir colágeno mejore la piel o la artrosis. No ha dado luz verde a ninguna solicitud que permita hacer una alegación de salud a los suplementos que incorporan colágeno.

2) Suplementos de ácido hialurónico –>NO funcionan. Al ingerirlo, el aparato digestivo lo asimila como azúcares simples, que irán destinados a aportar energía, como cualquier otro azúcar.

3) Suplementos de Magnesio –> Puede eliminar la fatiga y la debilidad siempre y cuando éstas sean debidas a la carencia de este mineral en el cuerpo. Si los niveles de magnesio en tu organismo son correctos, la suplementación no aporta beneficios demostrados. No hay trabajos científicos concluyentes sobre su suplementación en la práctica deportiva.

anna_cester_lesions_musics-finalEL CONSEJO DE ANNA CESTER 🙂

Estas Navidades decora tu casa con los colores rojos y anaranjados de los tomates, las mandarinas y
las naranjas. Son frutas frescas, de temporada, muy ricas en vitamina C, el plus que necesita tu
cuerpo para sintetizar colágeno, mucho mas y mejor que cualquier suplemento.

 

y ADEMÁS, SABÍAS QUE…

EL COLÁGENO es una proteína formada por los aminoácidos glicina y prolina. Ninguno de estos dos
aminoácidos son esenciales, esto quiere decir que tu cuerpo los puede sintetizar a partir de otros
alimentos ricos en proteínas (legumbres, cereales integrales, frutos secos, huevos…). Así que, ¡No te
obsesiones con los suplementos de colágeno!, sencillamente sigue una alimentación saludable adecuada
en proteínas y en alimentos ricos en vitamina C, prolina y zinc.


-HOY ME HE COMPRADO UN SUPLEMENTO DE COLÁGENO ..Cuando tu cuerpo absorbe los
aminoácidos del suplemento de colágeno que te has tomado, nadie te asegura que los utilice para
fabricar otra vez colágeno, al contrario, tu cuerpo lo que quiere es funcionar bien y, por tanto, utilizará
los aminoácidos glicina y prolina que le has dado en forma de comprimidos para fabricar las
proteínas que él necesita en ese momento: enzimas, hormonas, hemoglobina, neurotransmisores…, y
no las proteínas que tu desearías que hubiera fabricado (colágeno). Así que, si te preocupan tus
articulaciones, tu piel o tus uñas no les des unos suplementos innecesarios, pregúntate cuál es el motivo
por el cual tus fibroblastos no producen el colágeno que tu cuerpo necesita: genética, ambiente, tabaco,
estrés, mala alimentación…

SI ESTÁIS INTERESADOS EN SABER MÁS SOBRE EL TEMA, hacemos charlas y cursos online y presenciales, contacta con nosotros a través de nuestro correo: cpae@cpae.net